赤ちゃん・子どもの病気

食中毒による急性胃腸炎

細菌感染した食べ物を食べて起こる

こんな病気

食後、腹痛、下痢、嘔吐（おうと）を起こします

食中毒を起こす細菌はたくさんあります。サルモネア菌、病原性大腸炎、腸炎ビブリオ菌、ブドウ球菌、ボツリヌス菌などが多く、ボツリヌス菌によるものは重症化しやすい食中毒です。これらの細菌に汚染された食べ物やお母さん・お父さんなど家族の手に細菌がついていて感染します。

感染した細菌の種類によって症状が出るまでの時間が違いますが、下痢、嘔吐、腹痛、ときには発熱することもあります。下痢が続くと脱水症状に注意しなくてはなりません。サルモネア菌や赤痢菌の場合は血便が出ます。

最近は、「O-157」と呼ばれる病原性大腸炎の一種によるものが増えています。これは下痢を起すだけではなく、ベロトキシン（ベロ毒素）によって全身状態が悪くなり、容血性尿毒症症候群（腎不全となりけいれんや意識障害を起こす）となることがあります。

治療と家庭でのケア

抗生物質と水分の補給を

ウンチから細菌がわかれば、それに効く抗生物質を服用します。激しい下痢があるときや嘔吐は脱水を予防するために水分補給が大切です。入院して治療しなければならない場合もあります。

また、１歳未満の子どもにハチミツは与えないようにします。ハチミツに少量入っているボツリヌス菌の芽胞（がほう）により、感染のリスクがあります。