 （7〜8カ月ごろ）
食事回数／1日＝2回
ミルクの目安／1日＝食事がふえたらミルクは減らす |
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■わかめ・カリフラワーうどん
[材料]
ゆでうどん40g、だし2/3カップ、もどしわかめ小さじ1、カリフラワー小房1/2個分、水どきかたくり粉少々
[作り方]
(1)うどんはあらみじんに切って、だしとともに鍋に入れ、弱火にかける。(2)(1)にカリフラワーをみじん切りにして加え、汁けがほとんどなくなったら、戻して塩抜きしたわかめをみじん切りにして加えまぜ、水どきかたくり粉でとろみをつける。
[ワンポイント]
カリフラワーは薄切りにしてから縦横に切る。
[15min] |
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■カテージチーズ・ブロッコリー・おかかあえ
[材料]
カテージチーズ大さじ3、ブロッコリー小房1個、削り節少 々、しょうゆ1〜2滴
[作り方]
(1)カテージチーズは裏ごししておく。(2)ブロッコリーはやわらかくゆでてみじん切りにし、削り節、しょうゆとともに、カテージチーズとあえる。
[ワンポイント]
しょうゆは香りづけのため。入れすぎないように注意して。
[10min] |
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■ホワイトソースうどん
[材料]
ゆでうどん40g、ホワイトソース（ベビーフード）1袋、野菜スープ2/3カップ、パセリ少々
[作り方]
(1)うどんはあらみじんに切り、野菜スープとともに鍋に入れ、弱火でやわらかくなるまで煮る。(2)ホワイトソースを規定量の湯でといて(1)に加え、刻んだパセリをふる。
[ワンポイント]
ホワイトソースのかわりに、ベビーフードのコーンポタージュを使ってもOK。
[10min] |
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■カテージチーズ・キーウィソースがけ
[材料]
カテージチーズ大さじ2、キーウィフルーツ1/4個、レモンのしぼり汁ごく少量、三温糖小さじ1/4
[作り方]
(1)カテージチーズは裏ごししておく。(2)キーウィフルーツは皮をむき、こまかく切って耐熱の器に入れる。(3)(2)にレモンのしぼり汁と三温糖を加えてまぜ、電子レンジで30秒間加熱。冷ましてからカテージチーズにかける。
[ワンポイント]
キーウィフルーツのかわりにいちごや桃でもOK。
[5min] |
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■ブロッコリーオートミール
[材料]
オートミール1/4カップ、ミルク1/2カップ、ブロッコリー1/2房
[作り方]
(1)ブロッコリーはやわらかくゆで、みじん切りにしておく。(2)ミルクをあたため、オートミールを加えてよくまぜたら、(1)を加えてさらにまぜる。
[ワンポイント]
すりおろしたにんじんを小さじ1くらいプラスするとカラフルに。
[10min] |
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■焼き麩とひき肉のトロトロ煮
[材料]
鶏ひき肉大さじ2、焼き麩2〜3個、ほうれんそう小さじ1、だし1/3カップ、水どきかたくり粉少々
[作り方]
(1)ほうれんそうはゆでて小口に切り、さらにこまかく刻む。(2)鍋に鶏ひき肉とだしを入れ、ほぐしながら中火にかけ、煮立ったら弱火にする。(3)(2)に焼き麩を小さくちぎりながら入れ、2〜3分煮たら水どきかたくり粉でとろみをつけ、(1)をのせる。
[ワンポイント]
焼き麩はふくれるので、なるべく小さくちぎること。
[10min] |
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■オートミール野菜ペーストがけ
[材料]
オートミール1/4カップ、野菜スープ1/2カップ、グリンピース大さじ2、プルーンペースト（ベビーフード）少々
[作り方]
(1)グリンピースはゆでて冷まし、すり鉢でする。(2)野菜スープをあたため、オートミールを加えてよくまぜる。(3)(2)を器に盛り、(1)とプルーンペーストをのせる。
[ワンポイント]
オートミールのかわりにコーンフレークを使ってもOK。
[15min] |
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■かぶと牛ひき肉のケチャップ煮
[材料]
かぶ1個、かぶの葉少々、牛ひき肉大さじ2、ケチャップ小さじ1/3、野菜スープ2/3カップ、水どきかたくり粉少々
[作り方]
(1)かぶは皮をむき、1cm角に切る。葉は薄い小口切りに。(2)鍋に(1)と牛ひき肉、ケチャップ、野菜スープを入れ、弱火にかける。ふたをしてかぶがやわらかくなるまで7〜8分煮る。(3)ふたを取り、水分がとんだところでかぶの葉を加え、水どきかたくり粉で薄くとろみをつける。
[ワンポイント]
かぶの葉には栄養がタップリ。捨てないで。
[15min] |
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