監修・調理：上田淳子先生 料理研究家。国内外のレストランなどで修業後、自宅で料理教室を主宰。双子の男の子を育てた経験も生かし、多彩なレシピをご提案いただきました。著書に『3歳からのおべんとう』（文化出版社）など。

かたいうんちをやわらかくして 排便しやすくする かた〜いうんちをやわらかくする効果のある食材例が、上のようなものです。にんじんやトマトにはペクチンも多く含まれ、かたいうんちをやわらかくするだけでなく、下痢のときに便をかためる作用も。こういった便性を整える食材は、日常的にとりたいもの。プルーンやオレンジは市販のベビー向けジュースを使うのも便利。トマトやにんじんを使った色鮮やかなレシピも、赤ちゃんに喜ばれそう。