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むくみ、冷え、肌荒れ、便秘、食欲ダウン　妊婦さんの悩み、お助けレシピ

ホルモンの変化などで、妊娠中は体の悩みがいろいろ出てきます。そんな妊婦さんの体調を整えるためには、食事内容を見直し、必要な栄養をとることが大切です。悩み別に栄養や調理法などを工夫したお助けレシピ、ぜひ活用を！

監修・調理・栄養計算/牧野直子先生、撮影/山田洋二（本誌写真室）

  • 小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200ml、電子レンジは600Wが目安ですが、機種によって加減してください。
  • 材料は、特記のあるもの以外は2人分の正味重量です（栄養価は1人分・食事1回分の計算です）。「水どきかたくり粉」は、特記のあるもの以外はかたくり粉を同量の水でといたものです。

むくみに効くレシピ

チキンポトフ
小松菜と豚肉のガーリック炒め
白菜とりんごのサラダ
あずきごはん

冷えに効くレシピ

ねぎたっぷりつくね
麻婆豆腐
根菜たっぷり豚汁

肌荒れに効くレシピ

レバー入りミートソーススパゲッティ
まぐろと納豆の薬味あえ
スパニッシュオムレツ

便秘に効くレシピ

わかめの炒めナムル
野菜たっぷり鍋
豆とさつまいものサラダ

食欲ダウンに効くレシピ

梅おろしうどん
とうふのしょうが風味かにあんかけ
スープカレー

出典/『Pre-mo』2008年12月号


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